le Goût des Îles 2 (pb)

Pascal Arseneau

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ISBN: 9781551098050

le Goût des Îles 2 (pb)

  Author:   Pascal Arseneau  
  Photographer :   George Fischer    
  Publisher:  Nimbus Publishing

Du port de peche de Grande-Entrée aux rives du site historique de la Grave, les Îles de la Madeleine forment à la fois une destination touristique de grand charme et un archipel ou chefs et producteurs locaux se recontrent pour faire la fête aux saveurs.Dans ce deuxieme du Gout des Îles, les auteurs mettent l’accent sur le savoir-faire des artisans de la table des iles qui vous proposent ici une selection de leurs meilleurs recettes. Une vingtaine de chefs, aubergistes, producteurs et transformateurs des produits de la mer at de la terre ont genereusement participé a la preperation de cet ouvrage de reference en matiere de cuisine regionale. Le fruit de cette collaboration est illustré par une trame visuelle composée d’images inedites des photographes Pascal Arseneau et George Fischer.Un air de bord de mer, une cuisine authentique ou tradition culinaire et innovation se marient…une invitation a vous laisser seduire par le gout des îles!

Details and Specs
ISBN associated with this title:9781551098050
Item NB0954
PublisherNimbus Publishing
Published onMay 10 2011
Language fre
Pages 112
Format Paperback
Dimensions10.5(in) x 8.25(in)
Shipping weight440(g)
Status ACTIVE TITLE
Photographer and writer Pascal Arseneau is a native of The Magdalen Islands.

George Fischer is one of Canada’s most renowned and prolific landscape photographers. He has produced over fifty books and fifty art posters from sites around the world. His work has also appeared on the covers of numerous international magazines and newspapers, and in the promotional publications of tourism agencies around the world. His book Unforgettable Canada was on the Globe and Mail's bestseller list and sold over 75,000 copies. George Fischer resides in Toronto.